項目介紹：
肉夾饃是陜西傳統美食之一，以肉質細嫩、餅質酥軟、入口即化、味道獨特、肥而不膩等特點著稱，肉夾饃選肉考究,調料齊全,火候獨到,故色澤紅潤,酥軟香醇。食者有“肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿口油,不用牙咬肉自爛,食后余香久不散”的美譽。
培訓內容
1、 白吉饃的制作秘方;
2、 臘汁肉鹵湯的調制;
3、臘汁肉鹵湯的保存方法;
4、 所需香料的選配和配方。
培訓時間：
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
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